最好的時光...

欠了兩個多月  我們加諸狗不如都升天了
Scotlnd 之旅終於生出來了

Day 1 Stirling

又是一次有驚無險的趕火車  坐定後30秒!!
四個多小時的車程當然是睡睡醒醒  半年不見的朋友當然是很有的聊  凌晨三點!!
從美國  聊到埃及年會  還帶了頭飾以及肚皮舞的鐺鐺裙給我
真不愧是好朋友  從年會'搜括'了  iEARN Taiwan的愛心
天啊...超感動的!!   鐵蛋ㄟ!!!

專業的導遊我啊~~在參觀Stirling的前一天
為Jennifer複習了電影Brave Heart (英雄本色)
描述十三世紀蘇格蘭英雄威廉華勒斯（William Wallace）
如何帶領一群民兵對抗殘暴英王艾德華一世（Edward I）的傳奇故事
在Wallce帶領下 於Stirling戰役重創英軍 
原本只是為家人及愛人報仇的憤怒  至此轉為對自由的奮戰

沒錯就是1995年   記得當時年紀小   只有片段的印象  記性真的很不好
重溫這部電影   除了"完整版的血腥"  印象最深刻的  是對自由的渴望  
最後wallace受騙赴約被捕 以叛國罪名處死刑  在一連串的審問 
他堅稱從未對英王效忠   哪來的叛國之罪?
Wallace終於被處極刑而死  絞刑  剖腹  斬首  肢解 ...一樣都沒少
最後的一口氣 高喊著 Freedom 
更是激發出1306年蘇格蘭王Bruce帶領蘇格蘭邁向獨立之路

     
山上紀念Wallace
山下紀念電影

因此第一天的Stirling之旅走起來格外有感覺
Wallace Monument於1869年完工 爬了246階轉的頭都暈了的階梯
飽覽360的美景  跟著像電話的導覽  想像著故事的發展   以及電影的情節 ...
對  我變胖了 臉超圓 不用提醒我  謝謝

當然我們也沒忘了Old Town Jail 體驗囚犯的生活
不僅介紹各種刑具  還展示了監獄的發展  是如何越來越人性化
不由得也跟Prison Break做一下聯想  真是電視老童啊~~

來到蘇格蘭一定要試試Haggis也叫做black pudding其實就是羊雜的意思。
作法是將羊的胃淘空，裡面塞進燕麥，以及羊的內臟'們' (自己想像)
還加上洋蔥  動物脂肪油（suet） 牛肉  香料等等
然後將這一袋羊雜封起來拿去煮  煮到鼓脹為止
借一下這裡的圖http://www.wjmacdonald.com/Default.asp?Page=21

因此我們就到當地的pub點了一份嚐滋味
吃起來味道偏鹹  口味很重  口感有點像是有點黏又不太黏的米血糕
最常配馬鈴薯泥以及水煮菜  我跟Jeniffer都還能接受啦 !

由於隔天就要參觀愛丁堡城堡 Stirling Castle就省略!
囉吃飽喝足  前往愛丁堡囉!